草鱼的10种家常做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享草鱼的做法大全家常的宠物知识，其中也会对草鱼的10种家常做法？(草鱼的10种家常做法清蒸)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

草鱼的10种家常做法？

以“蒸草鱼”为例： 用料 主料；草鱼1条、葱1个、姜1块、香菜2个。 辅料；蒸鱼豉油1勺、盐1克、生抽1勺、大豆色拉油5克。 蒸草鱼的做法 1、草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。 2、草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。 3、葱切成丝，姜也切成丝。 4、把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。 5、蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，烧好的油倒在草鱼上，放上香菜。 6、蒸草鱼成品图。

草鱼的10种家常做法

用料 主料：草鱼500g 调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、、生抽适量老抽适量、调和油适量、芝麻油适量 1、草鱼去头尾，沿鱼大骨将鱼片成两大片，然后切成小块，用盐、料酒姜丝腌渍入味（提前一晚即可）。 2、腌渍好的鱼块沥干水，入油锅炸至金黄。 3、捞出，沥干油备用。 4、葱切段，姜切片，蒜头三四个，桂皮一块，香叶三四片，花椒若干，八角一个，山楂片少许（没山楂片就不放）。老醋：料酒：生抽＝1：1：1，加入少许老抽调色，加入适量的盐。 5、炸鱼的锅留底油煸香葱姜蒜，下入所有调味料，加入开水，大火煮沸。 6、水开后，加入炸好的鱼块，水刚没过材料就可以。大火烧开，小火慢慢炖一个小时，火力一定要小不然鱼肉就碎了，让水面保持微开的样子就行。 7、鱼肉软嫩，用筷子轻轻一碰就可以化开就关火。

草鱼做法大全

　　草鱼又名鲩鱼,有青鲩、白鲩。草鱼肉质**、韧性好、出肉率高,是烹制鱼片的主要原料。下面是我整理的一些草鱼做法大全 方法 ，希望对大家有所帮助! 　 　草鱼做法大全具体如下： 　　西湖醋草鱼的做法： 　　●材料:鲩鱼1条(约750 克)、生姜1小块、淀粉适量 　　●调料:酱油1小匙、高汤2大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、姜汁1小匙、香醋1大匙、精盐4小匙、白糖4小匙 　　●做法: 　　1.鲩鱼去内脏、鱼鳞后洗净,加入料酒、精盐、姜汁,蒸20 分钟后取出;姜洗净切末; 　　2.将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内,加适量高汤、酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖、香醋调成味汁; 　　3.味汁烧开后用水淀粉增稠,撒上姜末浇在鱼上即可。 　　热炝草鱼的做法： 　　●材料:草鱼1条(约500 克)、干红椒适量 　　●调料:盐、辣椒面各3克、料酒、香油各10克、姜丝5克 　　●做法: 　　1.草鱼去内脏、鱼鳞后洗净,切片、加盐、辣椒面、料酒腌泽,干红辣椒洗净切段; 　　2.油锅烧热,下姜丝、干红椒炒香,放入草鱼炸熟; 　　3.淋入香油,起锅装盘即可。 　 　清蒸草鱼做法 　　食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品 　　制作步骤： 　　1、将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。 　　2、草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。 　　3、将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。 　　4、打十字刀的地方，也放上几片橘子皮。 　　5、将鱼放入碟子中，放入锅中，大火蒸5分钟，再关火焖3分钟。 　　6、从锅中取出蒸熟的鱼，倒掉里面的汁。 　　7、在鱼表面撒上青红椒丝和葱丝，再浇上适量的热油。 　　8、根据个人口味淋上适量蒸鱼豉油调味即可。

草鱼的10种家常做法

主料：草鱼。
辅料：猪里脊、香菇。
调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
步骤：
1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；
2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金**捞出沥干油；
3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、**翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特点：色鲜味浓
用料 ： 腊草鱼10块 、干辣椒4个 、花椒10粒 、葱 、姜 、蒜 、酱油 、鸡精 少许 、蒜苗 1小棵
步骤：
1、锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；
2、加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；
3、开锅后，盖上锅盖小火焖；
4、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。
技巧：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。

草鱼的10种家常做法

主料：草鱼。
辅料：猪里脊、香菇。
调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
步骤：
1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；
2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金**捞出沥干油；
3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、**翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特点：色鲜味浓
用料 ： 腊草鱼10块 、干辣椒4个 、花椒10粒 、葱 、姜 、蒜 、酱油 、鸡精 少许 、蒜苗 1小棵
步骤：
1、锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；
2、加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；
3、开锅后，盖上锅盖小火焖；
4、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。
技巧：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。